先週末釣れたカマスを、ひでちゃんさんオススメの一夜干しにチャレンジしてみました。

去年釣れたヤズ以来の自分で捌きました(笑)

写真の形が総崩れなのはヘタクソだからです(笑)

一夜干しにする予定が、つまみが豊富で母上が明日で良いんじゃない？って事で、二夜干しになっちゃいました(^O^)

とりあえず、完成したのはいいんですが、初めての事でに腐ってないだろうか？とか色々不安な気持ちで、焼いてみました。

しかし、これが素晴らしく美味い☆

頑張った甲斐がありました。
そして、ひでちゃんさんありがとうございます(^O^)

太刀魚と言い、個人的に僕は刺身とかより塩焼き系の方が好きな気がします。

今週は酒ちゃんも山陰出撃予定らしいんで、休日出勤をズラして僕も出撃予定にしました(^O^)
行かれる方は頑張りましょう。
天気・風・波、落ち着きますよーに。